| 词语 | 調味 |
| 相似词 | 調味 调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。 調味的相似词 醬汁 醬料 雞肉 調料 調味料 湯底 鮮味 蔥花 醬油 雞蛋 鮮甜 香氣 醃製 豬肉 鹽 吃起來 麵條 風味 洋蔥 辣醬 加點 湯汁 少許 糖漿 湯頭 適量 加鹽 內餡 鮮美 檸檬 相关查询 調合 調升 調包 調勻 調動 調味劑 調味包 調味品 調味料 調味汁 |
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