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词语 氨基酸
相似词 氨基酸

基本释义

[ ān jī suān ]

含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得,也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可得二十余种氨基酸。

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更新时间:2025/5/2 10:44:00